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调味品市场前景可观 新一轮兼并重组拉开帷幕
作者:admin 更新时间:2017-05-18 14:45 点击量:732

    2017年我国调味品产业将会如何发展呢?行业分析称,从原料来看,追求“自然、营养”的观念在消费中流行,从价格来看,调味品有集体追高的态势,市场前景乐观,新一轮国际化和专业化的兼并重组已经拉开帷幕。


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    行业发展方向
    《2017-2021年中国调味品市场投资分析及前景预测报告》表示,随着《中华人民共和国食品安全法》的实施,食品的安全性、营养性将前所未有地被政府和消费者重视起来,在这种消费需求之下,安全、营养的调味品更显示出强大的市场号召力和商机。

    从原料来看,追求“自然、营养”的观念在消费中流行,也让企业看到了更多的商机。一些富含蛋白质、氨基酸的原料进入到新型调味品的创新视线中。

    从价格来看,调味品有集体追高的态势。调味品是家家户户一日三餐都离不开的产品,是刚性的需求,这个行业的总体销量变动不大,在原材料改变的时候,如何提高产品的附加值,从包装、品质入手进行提升,最终表现出来就是更多的中高档产品如雨后春笋一样纷纷上市,并且能获得一部分消费群的认可。

    从食用的方便性来说,能满足“懒人”或者“ 傻瓜”式消费的产品在未来将受到追捧,特别是一些复合调味品的研发上,方便性、休闲性已经得到了充分地体现.

    市场发展前景分析
    我国进口调味料的使用量越来越大,但进口产品存在的口味和内在质量卫生问题也日渐突出。虽然有一些消费者认为进口调料比国产调料好,但随着产品的日益丰富,今后人们将对进口调料有一个更加理性的态度。对于广大国内调味品企业而言,如何在进口调料日益增多的情况下赢得更多、更高端的市场,则显得更加迫切和重要。

    我国调味品市场由三大类企业组成:一是改制后的国企,它们已取得显著成效。二是合资合作企业,跨国食品集团凭借资本实力和先进的经营理念,对国内酿造业形成强烈的冲击,但同时也促进国内企业生产技术和管理水平的提高。三是迅猛发展的民营企业,它们虽然起步晚,但起点高、定位明确、市场意识强,成为行业的后起之秀。国产调味品品牌之间的竞争已经非常激烈,一些调整不力的二、三线的品牌将逃脱不了被兼并重组或淘汰出局的命运。
 
    我国调味品行业新一轮国际化和专业化的兼并重组已经拉开帷幕,专业化经营的思路也越来越明显。

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